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油水分离器是可以修理的，如果油水分离器出现问题，其修理方法和影响主要取决于问题的具体性质。
如果是油水分离器的内部滤芯堵塞或老化，通常只需要更换新的滤芯即可，但如果涉及到更复杂的机械或电路问题，可能需要专业的技术人员进行修理，修理油水分离器时，建议寻找专业的维修服务，以保证其修理质量和效果。
至于油水分离器坏了的影响，主要有以下几点：
1、排放的油烟可能不达标，这会对环境造成污染。
2、如果柴油车中的油水分离器出现问题，可能会导致车辆无法启动或行驶中出现故障灯等问题，因为油水分离器的主要作用是分离柴油中的水分，如果失效，含有水分的柴油会进入高压油泵和喷油嘴，可能会造成堵塞或损坏。
对于油水分离器的维护和修理是非常重要的，如果发现油水分离器出现问题，建议及时寻求专业的维修服务进行处理。